本文標(biāo)題:物理因素中的溫度對微生物會產(chǎn)生什么樣的影響呢
信息分類:站內(nèi)新聞 新聞來源：未知 發(fā)布時間：2016-6-8 16:21:06
物理因素中的溫度對微生物會產(chǎn)生什么樣的影響呢
微生物不要看他們微小，甚至小到我們?nèi)庋鄹揪涂床坏健５?/div>
是其生命活動也是由一系列極為復(fù)雜的物理、化學(xué)反應(yīng)組成的。且
這些反應(yīng)必須在一定范圍內(nèi)的溫度下才可以正常進(jìn)行的，所以溫度
也是影響微生物生長的最主要的環(huán)境因素之一。
任何微生物均有著著自身的3種基本溫度：（1）最低生長溫度、
（2）最高生長溫度、（3）最適生長溫度。
最低生長溫度較容易理解也就是微生物可以進(jìn)行生長繁殖的最低
溫度界限。各種微生物其最低生長溫度均是各不相同的，這和它們
各自本身的原生質(zhì)的物理狀態(tài)和化學(xué)組成密不可分的，但是這也是
會因環(huán)境條件的改變所變化的。但是出于這種溫度條件下的微生物
的生長都有一定的局限性的，普遍都生長的較為緩慢，只要低于這
個溫度微生物都是完全停止生長的。
而最高生長溫度也就是微生物生長繁殖的最高溫度界限。微生物
可以適應(yīng)多高的生長溫度和其細(xì)胞內(nèi)的酶的性質(zhì)所決定的。在這種
溫度下微生物的細(xì)胞很容易衰老及死亡，要是高于這個溫度，微生
物也是不能生長的。
最適生長環(huán)境從字面上就可看出其是微生物最適宜生長繁殖的溫
度，事實(shí)上確實(shí)如此，且最適生長溫度還是微生物生長繁殖速度最
快的溫度。不同微生物各自的最適生長溫度也是各不相同的。
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